妙融炖品牌,寓意融入生活,净化己心。
陈小芹夫妇在早期炖煮燕窝的过程中发现炖煮的温度和时间会极大影响产品的品质。
因此不断改良炖煮方式和方法,并记录数据,同时亲自前往台湾和宫廷御厨后裔学习低温炖煮工艺
最后结合现代研究发现75℃是鲜炖燕窝较为理想的炖煮温度。而当温度超越80℃时功效性成分唾液酸大量分解